Ontdek het nieuws van Leffe.
Een bericht aan alle bier kenners en bier liefhebbers. Maison Leffe heeft haar deuren geopend voor publiek. Nadat we onze knowhow al bijna 8 eeuwen lang van generatie op generatie hebben doorgegeven, willen we dit verhaal graag met u delen. Een verhaal dat u kunt ontdekken in de kapel van een voormalig klooster dat is omgevormd tot hotel “La Merveilleuse”. Een verhaal dat u kunt proeven via de 9 Leffe variëteiten. Een verhaal dat al uw zintuigen zal prikkelen via interactieve belevingen, aanraakschermen en natuurlijk… een degustatie.
Zo zal u ondermeer ontdekken wat het woord “zythologie” betekent, welke knowhow schuil gaat achter onze smaken en welk plezier u kunt beleven aan food pairing. Deze ervaring in hartje Dinant biedt u, naast de gelegenheid om te genieten van een geweldig uitzicht op de Maasvallei, vooral de kans om u te verdiepen in de oorsprong van ons unieke abdijbier. U bent van harte welkom.
De geschiedenis.
In 1152 werd in de Maasvallei nabij Dinant (België) de Abdij van Leffe gesticht. Sinds de stichting wordt het klooster bewoond door de paters Norbertijnen. In 1240 is de eerste verwijzing naar het brouwen in de archieven terug te vinden. Vader Abt richtte toen een brouwerij op net buiten de abdij, aan de overkant van de Maas. In de Middeleeuwen was een brouwerij in een klooster in de eerste plaats een kwestie van gezondheid. Omdat het onmogelijk was om te controleren of het bronwater geschikt was om te drinken, vond de gemeenschap in het brouwen van bier een handige oplossing voor dit probleem vanwege de zuiverende werking van de gisting. In het begin werd uitsluitend voor de Orde en voorname gasten gebrouwen.
Maison Leffe
23, Charreau des Capucins
5500 Dinant
België
