Ardennenwijzer Webgids Indexpagina Ardennenwijzer Videos Films Ardennenwijzer Artikels Artikelen


Leden

Gebruikersnaam
Wachtwoord
Onthoud mij


Adverteerders

Ardennes-Etape.com

Groepen.nl

zalando.be, kleding en schoenen voor uw vakanties , tem 30 juni 2013

Kortingsbonnen & promoties, tem 16 Dec 2013

Villa Pierreux La Roche 16 pers, tem 04 mei 2013

Outdoor Centre Ardennen (tem 04 oktober 2013)

va 7 maart 2011 tem 7 september 2011, Ardennen Relais vakantiewoningen, Leisure-Group.eu

Bungalow.net


Sponsorlinks

Kan je me zeggen waar ik everzwijnvlees kan kopen?

Gepubliceerd: Sep 29, 2011 door admin Bewaard onder: Wild Gerechten Vragen & Antwoorden Gezien: 2612 Tags: wild, everzwijnvlees, ree, hert, eten, restaurant, diner, jacht, zwijn, ever, jagers, slager, beenhouwer, bohan, antoine muller, semois, jachtseizoen, ardennen
[+] [a] [-] Gerelateerde artikelen Commentaar
Vraag van Daisy, op 29/09/2011


"Kan je me zeggen waar ik everzwijnvlees kan kopen?"

 Beste Daisy,

Everzwijnvlees kan je in de meeste grootwarenhuizen kopen vanaf oktober.
Bv; Delhaize, GB, Cora, Makro, ... 

Als je dagvers en heel kwalitatief everzwijnvlees wil kopen
raden wij je aan om een slager op te zoeken in de Ardennen.
Eén die samenwerkt met de jagers in de buurt.
De jagers brengen het geschoten wild de dag zelf naar de slager.
Deze keurt het wild en koopt het aan. Hij verpakt het vacuüm.

De prijs voor een "filet" kost dikwijls minder dan wat je in Vlaanderen betaalt aan "stoofvlees" van everzwijn.
En die kwaliteit is behoorlijk minder!
Het is als... "mosselen in de Ardennen eten".

De beste slager voor vers wild kan je vinden in Bohan-sur-Semois.
Slager "Antoine Müller".
Deze heeft vele Belgische prijzen gewonnen!
Daar kan je terecht vanaf oktober maar wel steeds op bestelling.
Bv een mooi brok ree-filet voor ongeveer 25 euro!

Het bereiden van het vlees is wel heel belangrijk!
Als je dat niet correct doet krijg je een gedroogde smaakloze harde lap.
Bereid je goed voor! Het klaarmaken van wild vraagt dus wel wat kennis.
Anders zal je teleurgesteld zijn.

Maar hou het vooral eenvoudig.

Als jouw vlees perfect gebakken is en je serveert daar wat bos-champions bij, een sausje van veenbessen, half peertje en wat krokante aardappel-krokketjes dan heb je een topgerecht!
Niet vergeten een krachtige rode wijn.
Die smaakt mooi af zodat elke hap een waar orgasme wordt in je mond.

Succes!

Heb je nog vragen... stuur maar een mailtje ;)

Groeten
Ardennenwijzer

Vlaams recept: Everzwijn met ORVAL

Kijk ook eens op:

Gerelateerde artikelen


Post reactie

Jouw naam:


Jouw reactie:


Bevestig:



* Plaats jouw reactie. Max 400 tekens.

Commentaar

  1. admin
    admin
    1 jaar, 5 maanden terug

    Bonjour Manu, c' est vrais! Le meuilleur de Belgique.
  2. Manu
    Manu
    1 jaar, 5 maanden terug

    http://www.facebook.com/#!/pages/Boucherie-An toine-Muller-/135823656434328

    Merci :-)